关键词 |
脆皮素厂家,脆皮素价格,脆皮素用途,脆皮素食品级 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
维之润 |
产地 |
江苏 |
包装规格 |
25kg |
包装 |
平装 |
名称 |
脆皮素 |
适用 |
所有 |
保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
包装 |
储藏方法 |
常温 |
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脆皮素是一种常用的食品添加剂，主要用于改善和提高烤制畜禽肉类制品表皮的脆度，增强口感性，
并可增加制品表皮光泽性，使制品表皮呈现典型的金黄色。以下是关于脆皮素食品添加剂用途的详细介绍：
1. 用途概述
脆皮素是一种能够使烤制的肉类制品表皮变得酥脆，同时增加制品表皮光泽性的食品添加剂。
它适用于各种烤制的畜禽肉类制品，如烤鸭、片皮鸭、烤乳猪等。
2. 使用方法
脆皮素通常在腌制或煮制时加入，具体用量可以根据产品的需要酌情添加。
例如，每20斤食盐可以加入脆皮素200~300克，可以腌制1000~2000斤原料5。
3. 产品特性
脆皮素为白色粉末或白色结晶粉末物质，具有较好的溶解性能，水溶液呈碱性。
它的使用不仅可以增加制品表皮的脆度，还可以改良肉质内在的品质，提高产品的档次
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：营养强化剂,增稠剂 |
| 企业类型：私营股份有限公司 |
| 公司成立时间：2021-04-23 |
| 经营模式：政府或其他机构 |
| 公司邮编：221000 |
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