维生素C包衣厂家VC包衣-97食品级营养强化剂

来源：江苏维之润生物科技有限公司 时间：2025-01-11 17:59:09 [举报]

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维生素C是一种水溶性维生素 ,化学命名为L-(+)-苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯,又名L-抗坏血酸,分子式为C6H8O6,分子量为176.12。

中文名维生素C

外文名Vitamin C 
L-Ascorbic acid
(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-one

别    名L-抗坏血酸、维他命C、2,3,5,6-四羟基-2-己烯-4-内酯、丙种维生素

化学式C6H8O6

分子量176.12 

CAS登录号50-81-7

EINECS登录号200-066-2

熔    点190 至 192 ℃

产品应用范围
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精肉制品:增稠保水、肪 液收缩,粘结剂,提高产品的切片性、弹性。 
化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。

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