中文名称:L-组氨酸

中文同义词:L-组氨酸100G;L-组氨酸/(S)-2-氨基-3-(4-咪唑基)/L-Α-氨基-Β-4-咪唑基

英文名称:L-Histidine

CAS号:71-00-1

分子式:C6H9N3O2

分子量:155.15

EINECS号:200-745-3

比旋度：﹢12.6°~﹢14.0°

PH：7.0~8.5

性状：L-组氨酸为无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。

化学性质：白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有苦味。约于277～288℃熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水(4.3g/100ml，25℃)，极难溶于不溶于因溶解度极小等原因，常用者为其盐。

用途： 用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于治疗胃溃疡。也用于生化研究。

用途： 用作及食品添加剂。

包装规格： 25kg/纸板桶