来源:江苏维之润生物科技有限公司 时间:2024-10-10 13:46:50 [举报]
英文名称:
4-Aminobutyric acid
CAS号:
56-12-2
分子式:
C4H9NO2
分子量:
103.12
EINECS号:
200-258-6
中文名 γ-氨基丁酸
英文名 γ-aminobutyric acid
中文别名 4-氨基丁酸
哌啶酸
4-氨基正丁酸
氨酪酸
4-氨基丁酸,氨酪酸
英文别名
4-Aminobutanoic acid
MFCD00008226
EINECS 200-258-6
g-Aminobutyric acid
g-Amino-n-butyric Acid
GABA
Butanoic acid, 4-amino-
γ-Amino-n-butyric acid
gamma-aminobutyric acid
4-Aminobutyric acid
白色片状或针状结晶;微臭,具有潮解性;易溶于水,微溶于热乙醇,不溶于冷乙醇、乙醚和苯;分解点为202℃;
【用途】γ-氨基丁酸可广泛应用于方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可制成粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
γ-氨基丁酸(GABA)是一种天然活性成分,广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有GABA。在动物体内,GABA几乎只存在于神经组织中,其中脑组织中的含量大约为0.1-0.6mg/克组织,学研究表明,其浓度高的区域为大脑中黑质。
γ-氨基丁酸属营养强化剂。可用于面包、饮料、茶饮料、果汁饮料、烘焙食品。
γ-氨基丁酸
别名:4-氨基丁酸,氨酪酸,哌啶酸,GABA
分子式:C4H9NO2,分子量:103.12
理化性质:
白色或类白色结晶性粉末,略有臭,味微苦,易溶于水。
产品说明:
γ-氨基丁酸(GABA) 又名氨酪酸,属于氨基酸类衍生物。它是一种在动物体内起神经镇定作用的非蛋白质氨基酸,在动物体内主要由谷氨基酸经过脱羧反应而来。GABA是一种神经镇静剂,研究表明其具有安定、抗惊厥、、增强脑活力营养神经细胞、促进生长激素以及保肝利肾等作用,目前的医药和食品
产品功效:
1、抗惊厥: γ-氨基丁酸属强神经抑制性氨基酸,具有镇静、催眠、抗惊厥、的生理作用,是抑制性神经递质。有效防治畜禽烦躁不安、咬尾、打斗等应激性综合症。
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