中文名称:低聚木糖
结构组成:2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键
别 称:木寡糖
类 别:功能性聚合糖
稳定性:稳定性强
相对分子质量:300-2000
含量:饲料级35%,其他65%都是葡萄糖,阿拉伯糖,麦芽糊精;食品级70%,95%
包装:25kg/桶
简介:低聚木糖是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有特的优势,它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。
作用:低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能强的品种之一,它的功效性是其他聚合糖类的近20倍,人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶,所以其可直接进入大肠内为双歧杆菌所利用,促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸。降低肠道PH值,抑制有害菌生长,使益生菌在肠道大量增殖,达到上述的保健功效,这就是低聚木糖的保健奥秘所在。
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1、低聚木糖很难为人体消化酶所分解
用唾液、胃液、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明:各种消化液几乎都不能分解低聚木糖,它的能量值几乎为零,既不影响血糖浓度,也不增加血糖中胰岛素水平,并且不会形成脂肪沉积,故可在低能量食品中发挥作用,限度地满足了那些喜爱甜品而又担心糖尿病和肥胖的人的要求,因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。
2、酸、热稳定性好,难发酵,与其他低聚糖相比,低聚木糖的特点是稳定性非常好。即使在酸性条件下(PH=2.5~7)加热至100℃也基本不分解,而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解,从而其促进双歧杆菌增殖活性降低。
3、有效摄入量少
其他功能性低聚糖,每日摄取的有效剂量:
低聚果糖:5.0-20.0g
低聚半乳糖:8.0-10.0g
大豆低聚糖:3.0-10.0g
异麦芽低聚糖:15.0-20.0g
低聚木糖摄取的有效剂量:0.7-1.4克