食品级儿茶素厂家

来源：江苏维之润生物科技有限公司 时间：2024-06-24 14:40:15 [举报]

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儿茶素是一种广泛应用于食品工业的天然物质，它的主要用途之一就是作为食品防腐剂。以下是儿茶素作为食品防腐剂的具体用途：

抗氧化作用

儿茶素具有很强的抗氧化性，它能够清除食品中的自由基，从而延长食品的保质期。儿茶素的抗氧化活性甚至比维他命E还高，这使得它在防止食品氧化、褪色等方面表现出色。此外，儿茶素还可以防止油脂氧化，这是许多食品腐败的主要原因之一

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