食品级尼泊金甲酯钠圣效厂家

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尼泊金甲酯钠圣效

食品防腐剂

尼泊金甲酯钠的主要用途是作为食品防腐剂，它可以有效地抑制微生物的活动，防止食品腐败变质。由于它具有酚羟基结构，因此抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。它的作用机制是破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性

 食品工业的应用

在食品工业中，尼泊金甲酯钠被广泛应用于各种食品的防腐保鲜，如乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点等。它不仅可以单使用，也可以与其他防腐剂复配使用，以增强效果。推荐用量为0.2~0.5%，使用pH值范围为4~8