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木糖醇食品添加剂的作用和功效

木糖醇是一种常用的食品添加剂，它在食品工业中有多种应用，同时也具有一定的健康益处。以下是根据搜索结果总结的木糖醇食品添加剂的作用和功效：

1. 木糖醇的健康益处

木糖醇是一种天然的植物甜味剂，它具有多种健康益处。以下是木糖醇的一些主要功效：

• 抗氧化: 木糖醇可以有效抑制活性氧的形成，减少自由基的产生，从而阻止脂质的氧化反应，有效抵抗自由基对细胞的损伤